Il 25 marzo 2026 abbiamo avuto il piacere di accogliere presso la nostra sede alcune classi seconde dei licei di Camerino (MC), per una giornata dedicata alla scoperta del mondo del caffè e dei processi che portano questo straordinario prodotto dalle piantagioni fino alla tazzina.
Ad accogliere gli studenti è stata Veronica Velegnoni, segretaria commerciale di Caffè Sun, che ha dato il benvenuto ai ragazzi omaggiandoli con alcuni gadget brandizzati e introducendoli al viaggio del caffè: dalla sua origine in natura alla raccolta, dallo stoccaggio fino alla spedizione in Italia.
La visita è poi proseguita all’interno del reparto produttivo, dove Manuele Biordi, responsabile di produzione, ha mostrato agli studenti le diverse fasi di lavorazione del caffè, spiegando come viene trasformato, tostato e confezionato prima di arrivare nei bar e nelle case dei consumatori.
Il momento finale della visita è stato guidato da Massimiliano Biordi, il nostro mastro barista, che ha accompagnato i ragazzi in una vera e propria esperienza di degustazione. Proprio durante questa fase si è verificato un episodio che vogliamo ricordare con particolare piacere.
Massimiliano ha invitato i ragazzi ad assaggiare il caffè senza zucchero. Inizialmente lo scetticismo era evidente, ma una volta accettata la sfida è accaduto qualcosa di sorprendente: gli studenti hanno iniziato a riconoscere e raccontare le sensazioni lasciate dal caffè al palato.
Tra i commenti spontanei si sono sentite espressioni come:
“Sa di cacao…”,
“Sento una punta di cioccolato…”,
“Ma è buonissimo!”,
“Che sapore!”,
“Questo non pizzica, è molto gradevole!”.
Un momento semplice ma estremamente significativo, che dimostra quanto un caffè di qualità possa essere apprezzato nella sua purezza, rivelando aromi e sfumature naturali spesso nascosti dall’abitudine di aggiungere zucchero.
Per noi è stata una grande soddisfazione condividere la nostra passione e il nostro lavoro con i più giovani.
Un sentito grazie ai ragazzi, al corpo docente e un ringraziamento speciale al Dirigente Scolastico dell’Istituto Varano Antinori di Camerino per aver reso possibile questa visita.
